आजकल डायबिटीज भारत में भी लगातार फैलती जा रही है। ऐसे में डायबिटीज के खतरे की गंभीरता को समझा जा सकता है। अमेरिकी शोधकर्ताओं ने इससे निपटने की दिशा में महत्वपूर्ण अध्ययन किया है। उनके मुताबिक, दैनिक खानपान में अखरोट और सोयाबीन को शामिल करने से इस गंभीर समस्या के खतरे को दूर किया जा सकता है। उन्होंने असंतृप्त वसा को डायबिटीज से निपटने में काफी कारगर बताया है।
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उनके मुताबिक, इसके सेवन से ब्लड में शुगर की मात्रा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित कर टाइप-2 डायबिटीज के खतरे से बचा जा सकता है। वैज्ञानिकों ने ताजा अध्ययन में अखरोट और सोयाबीन के अलावा सूरजमुखी, अलसी और वनस्पति तेल को भी कारगर पाया है। डायबिटीज से बचने के लिए आम तौर पर जीवनशैली में बदलाव की सलाह दी जाती है।
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