जब भी चटनी का नाम सामने आता है तो आपके मुंह में पानी आ जाता है। उसका खटटा-मीठा स्वाद किसी भी फीकी सब्जी को स्वादिष्ट बना देता है। यूं तो अमूमन चटनी घरों में बारह माह बनाई जाती है, लेकिन सर्दी के मौसम में अक्सर लोग पूरी-पराठों का सेवन अधिक करते हैं, जिसके कारण चटनी का भी काफी प्रयोग किया जाता है। लेकिन अगर आप सोचते हैं कि इसका सेवन सिर्फ आपके भोजन के स्वाद के लिए ही किया जाना चाहिए, तो चलिए आज हम आपको इसके कुछ स्वास्थ्य लाभों से भी परिचित कराते हैं-
ठंड के मौसम में धनिए की चटनी का सेवन करना बेहद आम है। अगर आप धनिए की चटनी का सेवन करते हैं तो आपको मधुमेह की समस्या में काफी आराम मिलता है। वहीं अगर इस चटनी में धनिए के साथ पुदीने का भी इस्तेमाल किया जाए तो आपको कब्ज आदि की परेशानी नहीं झेलनी पडेगी।
टमाटर की चटनी का खटटा मीठा स्वाद हर किसी के मन को भाता है। लेकिन क्या आप जानते है कि यह आपके कोलेस्टाॅल को कम करने में मदद करती है। इतना ही नहीं, जो लोग अपना वजन कम करने की जुगत में लगे हैं। उनके लिए यह वजन कम करने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
आंवले की चटनी आपके इम्युन सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद करती है। वहीं अगर आप इस चटनी में अदरक व नींबू भी मिलाते हैं तो आपको दिल संबंधी परेशानियों का भी सामना नहीं करना पडता।
from लाइफस्टाइल – Navyug Sandesh http://bit.ly/2G1phYc
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