हमारे शरीर को मजबूत और विकास प्रदान करने के लिए आयरन की मात्रा बहुत जरूरी है। आयरन के साथ-साथ कैल्श्यिम भी हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। कैल्श्यिम से शरीर के कई हिस्सों में जैसे दांत और हड्डियों में मजबूती आती है वहीं आयरन हमारे शरीर का लोहा यानि खून बढ़ाता है। कैल्श्यिम तत्व से मिलकर ही आयरन बनाया जा सकता है। कैल्श्यिम तत्व को विटामिन सी के इस्तेमाल से बढ़ाया जा सकता है।
विटामिन सी युक्त चीजेें इस्तेमाल करने से भी आयरन जल्दी बनता है। ऐसे कई फूड्स हैं जिनको हम अपने आहार में शामिल करके कैल्श्यिम और आयरन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
पत्ता गोभी में आयरन काफी मात्रा में होता है, इसका सेवन सब्जी या सलाद के रूप में किया जा सकता है। यह आयरन की कमी को दुर करता है।
सूखे आडू रोजाना आपके शरीर के लिए आवश्यक नौ प्रतिशत आयरन की जरूरत को पूरा करते हैं, इसलिए इसका सेवन जरूर करें।
ड्राईफू्रट जैसे, किशमिश आयरन से भरपूर होते हैं।
ड्राईफूट को हम रूखे भी खा सकते हैं, इसके अलावा खीर, दलिया, श्रीखंड, जैसे व्यंजनों में डालकर भी खा सकते हैं।
आलू बुखारा आयरन बढ़ाने में काफी उपयोगी है।
from हेल्थ – Navyug Sandesh http://bit.ly/2VjrIIE
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